Apfelgelee<\/h2>\n \n \n \n![](\"http:\/\/cbeau-cbon.de\/wp-content\/plugins\/getmecooking-recipe-template\/images\/print.png\")
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![\"Apfelgelee\"](\"http:\/\/cbeau-cbon.de\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Apfelgelee-1-von-1-300x200.jpg\" "\\"Apfelgelee\\"")
<\/a> <\/div> \n <\/table> \n Zutaten:<\/h2> \n\n \n \n- 1kg \u00c4pfel Bio (eher s\u00e4uerlich wie Boskoop)<\/li> \n \n
- 1 Stck. Zitrone Bio<\/li> \n \n
- 500g Wasser<\/li> \n \n
- Zucker (je nach Menge des erhaltenen Saftes)<\/li> <\/ul> <\/div> \n \n
\n Zubereitung:\n <\/h2> \n
\n \n \n\n \n <\/td> <\/tr> \n \n Die \u00c4pfel und die Zitrone waschen und in gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. \u00c4pfel und Zitrone weder sch\u00e4len noch die Kerngeh\u00e4use oder Kerne entfernen (darin ist das Pektin enthalten, welches sp\u00e4ter daf\u00fcr sorgt, dass das Gelee seine Konsistenz erh\u00e4lt).
\r\n
\r\nWasser hinzugeben und bei nicht zu hoher Temperatur ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen. Sollte zu viel Wasser verdampfen, noch etwas hinzugeben. Nach einer Stunde den Inhalt des Topfes in ein Sieb mit Passiertuch geben, um den Saft auffangen zu k\u00f6nnen.
\r\nDen erhaltenen Saft abwiegen und das gleiche Gewicht an Zucker hinzugeben.
\r\n
\r\nNun die Saft-Zucker-Mischung so lange erhitzen, bis sich die Konsistenz \u00e4ndert und der Saft zum Gelee wird. Sollte zwischendurch Schaum auf dem kochenden Saft entstehen, dann sollte er abgesch\u00f6pft werden.
\r\n
\r\nGelee abk\u00fchlen lassen.
\r\n<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> \nNotizen:<\/h2>
Das Gelee ist einfach so super lecker. Auf frischem Brot ist es echt der Knaller. Eine andere M\u00f6glichkeit ist, dass man das Apfelgelee als eine Art Tortenguss benutzt. So bringt man eine Tarte Tatin z.B.\u00a0richtig zum Strahlen...<\/p>\n
<\/p>\n\n <\/div>\n
<\/div>
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Zutaten:<\/h2> \n
- \n \n \n
- 1kg \u00c4pfel Bio (eher s\u00e4uerlich wie Boskoop)<\/li> \n \n
- 1 Stck. Zitrone Bio<\/li> \n \n
- 500g Wasser<\/li> \n \n
- Zucker (je nach Menge des erhaltenen Saftes)<\/li> <\/ul> <\/div> \n \n
\n Zubereitung:\n <\/h2> \n
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\n \n \n <\/td> <\/tr> \n \n Die \u00c4pfel und die Zitrone waschen und in gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. \u00c4pfel und Zitrone weder sch\u00e4len noch die Kerngeh\u00e4use oder Kerne entfernen (darin ist das Pektin enthalten, welches sp\u00e4ter daf\u00fcr sorgt, dass das Gelee seine Konsistenz erh\u00e4lt).
\r\n
\r\nWasser hinzugeben und bei nicht zu hoher Temperatur ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen. Sollte zu viel Wasser verdampfen, noch etwas hinzugeben. Nach einer Stunde den Inhalt des Topfes in ein Sieb mit Passiertuch geben, um den Saft auffangen zu k\u00f6nnen.
\r\nDen erhaltenen Saft abwiegen und das gleiche Gewicht an Zucker hinzugeben.
\r\n
\r\nNun die Saft-Zucker-Mischung so lange erhitzen, bis sich die Konsistenz \u00e4ndert und der Saft zum Gelee wird. Sollte zwischendurch Schaum auf dem kochenden Saft entstehen, dann sollte er abgesch\u00f6pft werden.
\r\n
\r\nGelee abk\u00fchlen lassen.
\r\n<\/td> <\/tr> <\/table> <\/div> \nNotizen:<\/h2>
Das Gelee ist einfach so super lecker. Auf frischem Brot ist es echt der Knaller. Eine andere M\u00f6glichkeit ist, dass man das Apfelgelee als eine Art Tortenguss benutzt. So bringt man eine Tarte Tatin z.B.\u00a0richtig zum Strahlen...<\/p>\n
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